Kit 2 garrafas de vinhos - DAOU Cabernet Sauvignon e DAOU Pessimist

O DAOU Cabernet Sauvignon 2021 apresenta um aroma rico e exuberante com abundância de cereja madura, ameixa preta e uva passa, acompanhado por tons de geléia de amora e cascalho molhado esmagado. Destaques de café e madeira que são arredondados com notas de sálvia seca e especiarias. Este cabernet é robusto e encorpado no paladar com sabores de cereja preta, cassis e amora silvestre. Camadas secundárias sutis de cranberry e mirtilo são emolduradas com notas de baunilha, azeitona preta e couro fino. Lindamente equilibrado e precisamente estruturado em torno de um núcleo de taninos maduros, a textura aveludada desaparece lentamente com sabores persistentes de amora, ameixa e cacau.

ENVELHECIMENTO EM BARRIL:

 10 meses, sendo 50% carvalho francês novo

VARIETAIS:

80,4% Cabernet Sauvignon, 11,5% Petit Verdot, 7,8% Merlot,
0.3% Cabernet Franc

93 pontos Robert Parker

90-92 pontos Jeb Dunnuck

93 por Wine Enthusiast (Safra 2017)

VIVINO 4.1 com mais de 50.000 avaliações 

O Pessimist 2021 apresenta aromas intensos de mirtilo, cereja, ameixa e morango com nuances de lavanda e quirche. O aroma evolui com camadas de couro quente, trufa, tabaco para cachimbo, pimenta preta e pimenta da Jamaica. Rico e encorpado no paladar, este vinho oferece uma generosidade sem limites de sabores de frutas ousadas - amora,  cassis e ameixa, subjacentes a notas de ruibarbo, romã e chão úmido da floresta. Sutis notas de azeitonas pretas, cogumelos e especiarias de tamarindo complementam de forma concisa o perfil de sabor equilibrado e bem arredondado. Um final persistente e elegante permanece com tons de cereja vermelha e cranberry, realçados por notas de chocolate amargo.

ENVELHECIMENTO:
10 meses em 50% carvalho francês novo

VARIETAIS:

62% Petite Sirah, 18% Zinfandel, 17% Syrah, 3% Lagrein

92 pontos Robert Parker

92 pontos Jeb Dunnuck

92 por Wine Enthusiast (Safra 2017)

VIVINO 4.0 com mais de 30.000 avaliações

O Pessimist está na carta de vinhos do Restarante Maito - Panamá, eleito em 2022 

o 6o. melhor restaurante das Américas.

Garrafa de 750 ml 

Prazo de entrega de 3 a 5 dias úteis para Sul e Sudeste

para demais regiões de 7 a 10 dias úteis.